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維尼最愛吃麵了啦~~
上次再看食尚玩家的時候看到這家手工烏龍麵店 -- 踐邑
這家烏龍麵店在北門街的巷子裡,大海拉麵旁邊
看似簡單但他的烏龍麵非常不簡單呢!!!
進門可以看見老闆這在用大鍋煮著烏龍麵
旁邊還有製作烏龍麵的料理台
真的是手工的哦!
不管是乾的湯的烏龍麵還是丼飯炸物通通有
而且老闆本身是日本人,一直聽到日文
難怪東西都超道地的!
↑ 豚香烏龍麵 $140
豬肉好多高麗菜又多又甜湯也超濃郁
烏龍麵更是Q得沒話說
都快夾不起來了!
連維尼這種小胃口的都忍不住吃光光
↑ 滑蛋烏龍麵+蛋 $80
第一次吃到這種烏龍麵
底下有一顆生蛋液
利用剛煮好的烏龍麵將他燙熟
一攪拌整個蛋香撲鼻
麵瞬間變的超估溜的!!!
加的那顆蛋是像溫泉蛋口感也超讚的
吃完還可以拿去櫃檯加湯
這湯也不隨便! 有著濃濃柴魚香還有剛剛殘留的蛋香
↑ 炸蝦 $120
粉不會裹的太厚,還保留蝦子的甜度
喜歡烏龍麵的絕不能錯過~~~
踐邑手工烏龍麵
電話: 03-5265698
地址: 新竹市世界街163號
營業時間: 11:00-14:00、17:00-20:30
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